Budapest in 3 Tagen – So erlebst du das Beste, was die Stadt zu bieten hat

Lass dich über elegante Boulevards treiben, entdecke versteckte Innenhöfe und koste dich durch ungarische Spezialitäten, die mehr über die Seele der Stadt verraten als jedes Museum. Drei Tage – mehr braucht es nicht, um Budapest zu entdecken, zu schmecken und zu lieben!

Dein erster Tag steht ganz im Zeichen unvergesslicher Panoramablicke, denn so gut wie alle Sehenswürdigkeiten des Stadtteils Buda liegen am Hang und bezaubern mit atemberaubenden Weitsichten über die Donau bis hinüber nach Pest.

Spaziere von der berühmten Fischerbastei über das Burgareal zum Gellértberg und genieße den Sonnenuntergang zusammen mit den Locals auf der Freiheitsbrücke.

Hast auch du im tollen Stories Hotel eingecheckt? Glückwunsch, dann beginnt dein Tag im Restaurant Twentysix° mit einem bunten Frühstück in außergewöhnlicher Dschungelatmosphäre. Der French Toast mit Papaya und Passionsfrucht ist unheimlich lecker.

Frisch gestärkt startet im Anschluss dein Spaziergang zur Kettenbrücke, die mit einem schönen Blick über die Donau und auf Buda – das du heute ausgiebig erkunden wirst – bezaubert.

Hoch zur Fischerbastei kannst du entweder spazieren oder die historische Standseilbahn Sikló nutzen. Nimm dir oben angekommen ausgiebig Zeit zum Genießen des Panoramas durch die steinernen Fenster der Bastei. Es ist der wohl berühmteste Blick auf das Parlament. Die majestätische Matthiaskirche lässt sich übrigens auch von innen besichtigen, falls du magst.

Die Kulinarik ruft! Je nach Hunger schnabulierst du entweder nur einen köstlichen Strudel bei Buono – ein echter Geheimtipp, der sich in einem hübschen Gässchen im Burgviertel versteckt – oder du schlemmst ein traditionell ungarisches Gericht im geschichtsträchtigen Royal Guard Café direkt innerhalb der Burgmauern.

Nach dem Essen erwartet dich die mondäne Pracht der Burggärten. Bänke laden zwischen duftenden Blumenbeeten bei schönstem Blick über die Donau zum Verweilen ein. Nutze die ruhige Oase zum Krafttanken, denn als nächstes erklimmst du den Gipfel des Gellértbergs. An der Zitadelle angekommen liegt dir ganz Budapest zu Füßen.

Schmale Pfade führen dich entlang üppiger Vegetation auf der anderen Seite des Hügels wieder nach unten. Solltest du noch Zeit bis zum Sonnenuntergang übrig haben, kannst du die Felsenkirche im Gellértberg besichtigen – ebenfalls ein Geheimtipp.

Zum Beobachten der Goldenen Stunde und des Sunsets ist die Freiheitsbrücke DER perfekte Ort, die Locals leben es dir vor.

Für dein Abendessen möchte ich dir das Restaurant Pavillon de Paris empfehlen. Der stimmungsvoll beleuchtete Garten ist besonders an warmen Abenden ein absoluter Traum zum Sitzen und Genießen.

Heute ist dein Kurztrip der Erkundung von Pest gewidmet, der lebendigen Innenstadt auf der anderen Seite der Donau. Du besteigst den Turm der St.-Stephans-Basilika, bestaunst das Parlament aus nächster Nähe und spazierst über die Margareteninsel.

Nach der Weltmeister-Pizza bei Forni di Napoli bringt dich die Panoramalinie der Straßenbahn (Linie 2) direkt zur Großen Markthalle, bevor du entlang der Váci Utca zurück zum Elisabethplatz, dem Budapest Eye (Riesenrad) und einem richtig guten Restaurant für dein Abendessen bummelst.

Heute frühstückst du nicht im Hotel, die Innenstadt lockt nämlich mit unzähligen schönen Cafés. Bei Cookie Beacon lässt es sich ganz wunderbar brunchen. Zusätzlich kannst du dort auch sündig-leckere NY-Style-Cookies naschen und bist zudem gleich in der Nähe der imposanten St.-Stephans-Basilika, deren Turm du anschließend besteigst.

Auf dem Turm der majestätischen St.-Stephans-Basilika, der größten Kirche der Stadt, liegt dir ganz Pest zu Füßen. Der Blick ist unheimlich schön und erfrischend anders als gestern vom Burgviertel.

Endlich! Auf geht‘s zum berühmtesten Fotomotiv von Budapest: dem Parlament am Ufer der Donau. Nur wenn du direkt vor dem monumentalen Bauwerk stehst, offenbaren sich dir die unglaublichen Dimensionen. Keine Chance, das Gebäude mit der traumhaft schönen neugotischen Fassade in seiner vollen Gänze aufs Foto zu bekommen.

Möchtest du an einer Führung durch das prächtige Innere des Parlaments teilnehmen oder reicht dir das Bestaunen von außen? Verzichtest du auf diese Tour, ist die Margareteninsel ein abwechslungsreicher Kontrast zur Stadt.

Andernfalls lässt du die Donauinsel links liegen und bestellst dir nach der Führung einfach direkt die beste Pizza der Welt im Forni di Napoli. Keine leere Floskel, das Restaurant hat wirklich die offizielle Weltmeisterschaft in Italien gewonnen.

Anstatt zur Großen Markthalle zu laufen, hüpfst du an Bord der schönsten S-Bahn-Linie von Budapest, der Panoramalinie 2. Der knallgelbe Zug bringt dich von der Haltestelle Jászai Mari tér (Nähe Forni di Napoli) direkt zur Markthalle (Haltestelle: Fővám tér). Die Fahrt führt direkt am Ufer der Donau entlang, du wirst die Aussicht lieben!

Die Große Markthalle pulsiert vor Leben. Zwischen duftenden Paprikaständen, geräuchertem Speck und süßen Kürtőskalács (Baumstriezel) offenbart sich dir der Geschmack von Ungarn.

Findest du hier kein Andenken, dann vielleicht in der Váci utca, der quirligen Fußgängerzone in der Altstadt von Pest. Die älteste Ladenstraße der Stadt führt dich nach dem Marktbummel zurück in die Innenstadt.

Wiener Kaffeehauskultur, nur eben auf ungarisch – oder besser gesagt, wie im alten Paris: Zwischen edlem Holz, goldenen Verzierungen und unter kunstvollen Glaskuppeln kannst du in im mondänen Restaurant Párisi Passage einen Kaffee trinken.

Den Sonnenuntergang bewunderst du heute aus der Vogelperspektive, das Riesenrad Budapest Eye am Elisabethplatz ist für dich bereits zum Einsteigen bereit!

Pörkölt schlemmen wie bei Oma: Das Restaurant Parasztkonyha serviert dir in rustikaler Atmosphäre authentische Gerichte aus der traditionellen Küche Ungarns. Wie wäre es im Anschluss mit einem Abendspaziergang entlang der Donau? Buda und Pest sind bei Dunkelheit wunderschön beleuchtet. Paläste, Burg und Brücken spiegeln sich im Fluss – die Stimmung ist wirklich zauberhaft.

Dein letzter Tag in Budapest wird wunderbar bunt. Am Vormittag erkundest du das lebendige jüdische Viertel mit seiner kreativen Streetart, coolen Vintage-Shops, kleinen Kunsthandwerksmärkten und der Großen Synagoge.

Nachmittags lockt Entspannung pur – im leuchtend gelben Széchenyi-Heilbad im Stadtwäldchen. Kein Badefan? Weiter unten findest du tolle Alternativen!

Die Blue Bird Roastery ist eines der angesagtesten Brunch-Cafés im jüdischen Viertel. Was Farbe angeht, wirst du hier perfekt auf deinen Tag eingestimmt. Sowohl die Gerichte als auch die Deko sind herrlich bunt und verbreiten gute Laune.

Gestärkt besuchst du nachher die Große Synagoge, die größte in ganz Europa. Das prächtige Innere kann über 3.000 Gläubige zum Gebet empfangen.

Meine Lieblingsbeschäftigung in Budapest? Bummeln durch die Gassen des jüdischen Viertels. Von Freitag bis Montag findet ein toller Kunsthandwerksmarkt in der hippen Gozsdu Udvar statt und immer sonntags der Szimpla Sunday Farmers' Market in der berühmtesten Ruinenbar der Stadt.

Anhand dieser Karte findest du außerdem die schönsten Streetartkunstwerke, die sich zwischen den charmant bröckelnden Häuserfassaden verstecken.

Für den Lunch empfehle ich dir das Restaurant Puli & Juhász, wo dich traditionelle ungarische Gerichte, speziell aus den südlichen Farmregionen des Landes, verfeinert mit einem modernen Twist, erwarten. Das Catfish Paprikash mit Curd-Cheese-Pasta, knusprigem Speck und Sauerrahm ist ein Gedicht!

Nach dem Essen spazierst du gemütlich zum prunkvollen Opernhaus und hüpfst dort in die charmante alte Untergrundbahn. Die Földalatti, eine der ältesten Metros Europas, fährt direkt unter dem Prachtboulevard Andrássy út. Die Fahrt selbst ist ein Erlebnis: Hübsch gekachelte Stationen, zusammen mit einer großen Portion Nostalgie, ziehen an dir vorbei.

Hast du dich für das Thermalbad am Nachmittag entschieden, dann stoppe vorher kurz am Hotel, um deine Badesachen einzupacken. Das Széchenyi-Heilbad hat eine eigene Haltestelle: Széchenyi fürdő. Im warmen Thermalwasser lässt es sich wunderbar relaxen, während dir der Charme vergangener Zeiten um die Nase weht. Die dampfenden Außenbecken, das neoklassizistische Ambiente und einfach die besondere Stimmung – das ist Budapest pur!

Lieber Kultur statt Thermalbad? Dann steig bereits an der Station Hősök tere aus, dem Heldenplatz mitsamt Millenniumsdenkmal und dem Museum der Schönen Künste. Auch im angrenzenden Stadtwäldchen warten kulturelle Erlebnisse en masse auf dich. Die Burg Vajdahunyad ist noch ein echter Geheimtipp. Genau wie das Haus der Ungarischen Musik und das Ethnografische Museum. Beide Gebäude wurden erst 2022 eröffnet und sind mit ihrer besonderen Architektur wahre Augenweiden.

Was haben Baden und Kultur gemeinsam? Richtig, sie machen hungrig! Für ein letztes Eintauchen in Ungarns Genusswelt empfehle ich dir das sogar vom Guide Michelin ausgezeichnete TATI Farm to Table Restaurant. In den exquisiten Gerichten findet sich nur, was die Natur gerade zu bieten hat. Sämtliche Zutaten stammen von der eigenen Farm oder von kleinen Bauernhöfen der Region.

Zieht es dich kulinarisch gesehen eher nach Asien? Direkt gegenüber des Stories Hotels serviert das Spicy Fish schmackhafte chinesische Gerichte. Und solltest du dann noch Energie übrig haben, lass den Abend ganz authentisch in der Ruinenbar Szimpla Kert bei Soproni und Cocktails ausklingen. Wie ich dir versprochen habe: Drei Tage reichen, um sich Hals über Kopf in die Perle der Donau zu verlieben.

Diese Reise wurde ermöglicht durch die freundliche Unterstützung von Lufthansa.