Essen in Venedig – Restaurants und Cafés zwischen Kanälen und Kulinarik

Zum echten Venedig-Erlebnis gehört der Aperitivo mit Cicchetti – kleine Häppchen, die man in den traditionellen Bacari-Bars zum Glas Hauswein oder Spritz genießt. Ob Crostini mit cremigem Baccalà mantecato, marinierte sarde in saor, kleine Fleischbällchen, gegrilltes Gemüse oder Käse: Die Auswahl ist groß und jeder Tresen erzählt seine eigene Geschichte.

Eine der ältesten und traditionsreichsten Adressen ist die Cantina Do Mori unweit der Rialtobrücke, in der angeblich schon Casanova verweilte. Besonders stimmungsvoll ist auch das Al Timon in Cannaregio, wo man am Abend draußen am Kanal sitzt und die Atmosphäre genießt. Wer Lust auf moderne Varianten hat, wird wenige Schritte weiter im Vino Vero fündig – hier gibt es Naturweine und kreative neuinterpretierte Cicchetti.

In San Polo lädt das Stuzzico zum Probieren klassischer Häppchen ein, während das Caffe Rosso am Campo Santa Margherita mit studentischem Flair und guten Aperitivo überzeugt. Auch die kleine Trattoria al Ponte ist beliebt – hier stehen die Gäste oft draußen an der Brücke mit Blick auf den Kanal – mit einem Glas in der einen, einem Cicchetto in der anderen Hand – mitten im venezianischen Leben.

Wer die Lagunenstadt besucht, sollte unbedingt einige ihrer typischen Gerichte probieren:

Wer in Venedig essen geht, entdeckt schnell, dass die besten Adressen oft in kleinen Gassen versteckt liegen und nicht auf den großen Plätzen. In den Osterien geht es meist gemütlich und unkompliziert zu – mit regionaler Küche, die von Fisch über Pasta bis zu venezianischen Klassikern reicht.

Besonders charmant ist die Osteria Casin dei Nobili im Stadtteil Dorsoduro: In ihrem schönen Innenhof sitzt man lauschig zwischen Mauern voller Geschichte. Berühmt ist das Lokal für seine frittierten Meeresfrüchte – knusprig, frisch und perfekt zu einem Glas Weißwein. Auch die hausgemachten Rigatoni Cacio e Pepe, am Tag unseres Besuchs die Empfehlung des Kochs, überzeugen mit cremiger Sauce und der Schärfe frisch gemahlenen Pfeffers.

Nicht weit entfernt, im Stadtteil San Marco, liegt die Hostaria Ai Coristi. Kein Lokal mit viel Schnickschnack, sondern eine ehrliche Trattoria mit venezianischem Flair. Schön sitzt man draußen auf der Terrasse neben den Mauern einer Kirche. Besonders die Spaghetti al nero di seppia, schwarze Pasta mit Tintenfischtinte, sind hier ein Highlight – ein Gericht, das so typisch für Venedig ist wie die Gondeln auf dem Canal Grande.

Ebenfalls in San Marco findet man die Trattoria Santo Stefano. Mit viel Platz und großer Auswahl eignet es sich bestens für Familien mit Kindern und größere Gruppen. Zwar gibt es in der Stadt bessere Pizza, doch die Pasta ist gut und der Thunfisch besonders zu empfehlen – frisch, saftig und perfekt zubereitet. Die lockere Atmosphäre und die freundlichen Kellner machen das Restaurant zu einer guten Adresse, wenn man in zentraler Lage unkompliziert und günstig essen möchte.

Und dann gibt es noch die kleinen Überraschungen wie die Oficina Ormesini in Cannaregio. Das Restaurant liegt direkt am Wasser, man sitzt gemütlich mit Blick auf den Kanal, während kreative Gerichte serviert werden. Ein Ort, an dem man gerne länger verweilt – nicht zuletzt wegen der entspannten Stimmung zwischen Einheimischen und Reisenden.

Venedig lässt sich wunderbar im Gehen erleben – und dazu passt Streetfood perfekt. Zwischen Brücken und Gassen laden kleine Lokale ein, schnell und lecker etwas für auf die Hand zu kaufen und die Stadt snackend zu erkunden.

Farini Pizza hat gleich drei zentrale Standorte in Venedig, darunter in Cannaregio und unweit der Rialtobrücke. Hier reiht sich die Auslage an bunten Pizzastücken – von klassischer Margherita bis hin zu Varianten mit saisonalem Gemüse oder Fisch. Mein Favorit ist die Pizza mit hauchzarten Zucchinistreifen. Perfekt, wenn man zwischen zwei Vaporetto-Stationen oder Besichtigungen Hunger bekommt.

Das Frito Inn in Cannaregio ist unscheinbar, fast würde man es übersehen. Es gehört aber zu den echten Adressen mit Tradition. Hier gibt es knusprig frittierte Snacks wie Tintenfischringe, Garnelen oder Gemüse im Teigmantel, leger in einer Papiertüte serviert. Das Fritto misto war früher ein günstiges „Arme-Leute-Essen“ der Fischer, heute ist es ein geliebter Klassiker für den Hunger zwischendurch.

In Dorsoduro lohnt ein Stopp in der Bar alla Toletta, bekannt für ihre Tramezzini – weiche Sandwiches aus weißem Brot, üppig gefüllt mit Thunfisch, Ei, Schinken oder Gemüse. Ursprünglich stammen sie aus Turin, doch in Venedig wurden sie schnell zum festen Bestandteil der Alltagsküche.

Venedig ist bekannt für seine Kaffeehäuser: Das legendäre und nostalgische Caffè Florian am Markusplatz ist fast ein Klischee, wenn es um den teuersten Kaffee der Stadt geht. Hier kostet ein Americano stolze 12 Euro, dazu kommen rund 7 Euro Musikaufschlag für die Live-Band pro Nase und ein Coperto (Gedeckgebühr). Ein Erlebnis voller Geschichte und Atmosphäre – aber eines, das man sich nicht unbedingt leisten muss.

Ganz anders wirkt das Caffè del Doge in San Polo, nur wenige Schritte von der Rialtobrücke entfernt. Hier röstet man die Bohnen selbst und bietet neben klassischem Espresso auch besondere Mischungen wie Doge Rosso oder Doge Nero an. Wer mag, probiert Filterkaffee oder andere Spezialitäten – in einem Ambiente, das bewusst entspannter ist als die lauten Plätze drumherum.

Literarisch und hip wird es im Sullaluna Libreria & Bistrot in Cannaregio, wo man nicht nur zwischen Büchern stöbern, sondern auch malerisch draußen am Kanal sitzen kann.

Ganz unkompliziert geht es im 1000 Coffee & Bakery zu – ein junges Café mit gutem Kaffee und Snacks und Pizza für auf die Hand oder zum Sitzen an der Chiesa di Santa Maria Maddalena. Ideal für einen schnellen Espresso oder eine kleine Pause vom Venedigtrubel.

In Venedig ist die Dichte an Supermärkten nicht gerade üppig. Kleine Läden für das Nötigste sind aber über die Stadtteile verstreut. Einen der größeren findest du in Cannaregio mit einer Conad-Filiale, die auch von Einheimischen gerne genutzt wird.

Der wohl schönste Supermarkt der Stadt ist jedoch der Despar Teatro Italia, ebenfalls in Cannaregio: Er befindet sich in einem ehemaligen Theater, dessen Stuckdecken und Fresken heute die Kulisse für die Regale bilden – ein Einkaufserlebnis fast wie im Museum.

Wer lieber frisch einkauft, sollte den Rialto-Markt besuchen. Hier bieten Händler seit Jahrhunderten Fisch, Obst und Gemüse an – authentisch, lebendig und farbenfroh. Auch kleinere Wochenmärkte auf Plätzen wie dem Campo Santa Margherita in Dorsoduro lohnen einen Abstecher. Ein besonderes Highlight ist der schwimmende Markt in Dorsoduro an der Ponte dei Pugni, wo – von einem Boot direkt vom Kanal aus – frisches Gemüse aus der Nähe verkauft wird.

Direkt am Markusplatz oder an der Rialtobrücke sind die Preise oft doppelt so hoch. Ein paar Gassen weiter findest du authentische Lokale zu fairen Preisen. Die Speisekarte ist gibt es mit Fotos und in allen Sprachen? Das muss nicht von schlechtem Essen zeugen, aber ist doch ein Indiz für ein typische Touristenrestaurant.

Am Tresen (al banco) ist der Kaffee meist nur halb so teuer wie am Tisch – und genauso trinken ihn die Venezianer.

Cappuccino wird in Italien fast ausschließlich vormittags getrunken. Nach dem Mittag gilt eher Espresso oder Macchiato.

Viele Restaurants schließen am Nachmittag zwischen Mittag- und Abendservice und öffnen dann erst wieder ab frühestens 18.00 Uhr, eher später.

Ja, Leitungswasser ist in Venedig trinkbar und von guter Qualität – einfach die Flasche am Brunnen auffüllen statt teuer im Café kaufen.