Reines Bier von Rio bis Ramallah

Kühles Helles, gehaltvolles Dunkles oder lieber ein schnelles Kölsch? Wird hierzulande Bier gebraut, passiert das ausschließlich nach dem Reinheitsgebot von 1516, dem ältesten Verbraucherschutzgesetz der Welt. Wir haben weltweit nach Brauereien gesucht, die sich dem deutschen Reinheitsgebot verschrieben haben. In Brasilien, China, Palästina und den USA wurden wir fündig.

„Auch Austern sind Fast Food“

Man lernt regionale Küche nicht nur in ortsbekannten Slow-Food-Restaurants kennen. Schlemmen kann man nicht nur in Gourmet-Tempeln. Street Food kann Multikulti für den Magen sein, wenn man die internationalen Ketten und deren immer gleichen Gerichte meidet.